孜然鸡翅
民以食为天，在新冠隔离期间，无论富人或庶民，总是要吃菜，贵有贵菜，穷有穷菜，我们一介庶民，当然就在便宜的食材上着眼了。鸡翅，做成古铜色，可以感觉特别健康，鸡鸡们倒不用出去晒古铜色了，呵呵！
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步骤1/6
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把鸡翅洗净吸干水，在反面划两刀以容易入味；
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步骤2/6
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准备全部调料孜然粉1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、精盐1/2茶匙、红椒粉1/2茶匙，拌匀；
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步骤3/6
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倒入装鸡翅的碗里搓拌均匀，每块鸡翅都稍按摩；
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步骤4/6
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在空气籺锅底部喷一层油，铺好鸡翅，表面朝上；
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步骤5/6
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设置370°F，12分钟，拉出容器，如果觉得不够深色可再烤3分钟，烤至你想要的焦度或颜色；
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最后一步
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翻转鸡翅，如果差不多熟了，相同的温度，再烤3~5分钟即可。
一、本次在腌制鸡翅后，分开翅小腿和中翅来烤，翅小腿要比上述烤稍长时间，特此说明一下；
二、为是使鸡翅的颜色深些，特地加了红椒粉Paprika，这种辣椒粉不怎么辣，就是图个颜色；
三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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