蒜香排骨——低油版
好吃又不怕胖啦
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千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/7
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蒜末（6-8粒蒜）生姜切末蒜片（3-4粒）
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步骤2/7
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鸡蛋黄（家里没有大鸡蛋，就拿了一个大的一个小的）
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步骤3/7
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排骨选择肋排（我的排骨买的不好），去血水，加入两大勺生粉，两个鸡蛋黄，蒜末，姜末，生抽，料酒少许，糖，盐，抓匀，放入冰箱腌制两小时左右
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步骤4/7
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腌制好的排骨拿出来再抓一下
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步骤5/7
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水滚后上锅蒸10-15分钟，蒸成半生半熟状态，后面吸油会少一些
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步骤6/7
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锅内倒油，油不需要特别多，先将蒜片爆香至金黄后捞出，然后小火煎排骨，煎至两面金黄即可
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最后一步
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生菜铺底，装盘，比方法还可以做蒜香鸡腿哦～
腌好的排骨需要再抓匀一下哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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