手撕海苔肉松面包
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步骤1/19
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面包配料分别称好
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步骤2/19
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先加入液体,倒冷水,打入鸡蛋,再把其它配料加入,除黄油外
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步骤3/19
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开启和面程序15分钟
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步骤4/19
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加入黄油,为了黄油更好的融入面团里,一边和面一边用剪刀剪面团
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步骤5/19
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黄油融入面团后再按和面程30分钟
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步骤6/19
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调至发酵程序,面团发酵至2倍大,大约1小时
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步骤7/19
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海苔片剪碎
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步骤8/19
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将发酵好的面团排气,擀成片
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步骤9/19
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挤上千岛酱抹匀
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步骤10/19
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撒上肉松
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步骤11/19
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撒上海苔碎
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步骤12/19
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用刀切成小块
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步骤13/19
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一块一块放入容器中,大约3-4层
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步骤14/19
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烤箱下层装些许热水助二次发酵,然后放入面包坯,调发酵程序,35度,约1小时
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步骤15/19
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大约发酵至1.5倍左右拿出,烤箱预热170度10分钟,
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步骤16/19
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将面包坯放入烤箱中,烤30分钟
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步骤17/19
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7-8分钟左右时放一张锡纸盖上面以免烤焦肉松和海苔
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步骤18/19
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烤完后脱模放在架子上晾凉即可
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最后一步
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很松软,手撕着吃特别棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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