空心小油饼
今天教大家做空心小油饼，做法超简单，一碗面粉，开水一烫就能完成，不用发酵，个个空心外表酥脆、做法比油条可简单多了，非常适合当早餐的面点，空心的油饼里面还可以夹上喜欢的蔬菜，赶紧动手起来吧！
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准备食材和工具：植物油适量、普通面粉200克、2勺白糖、2勺食用油、开水100克鹅妈妈钛晶锅
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普通面粉200克、2勺白糖、2勺食用油、倒入100克开水烫面，边倒边搅拌成絮状；
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步骤3/12
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟；
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步骤4/12
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醒好的面团取出揉成长条，切成等量的小剂子；
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步骤5/12
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取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮的形状；
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步骤6/12
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至5成热左右，放入面皮炸至浮起；
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步骤7/12
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表面起泡时用铲子按压几次；
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步骤8/12
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翻面继续炸，边炸边用铲子继续按压；
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步骤9/12
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炸至膨胀起来，表面色泽金黄即可；
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比油条要简单，个个空心超好吃；
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步骤11/12
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香酥咯嘣脆，带着丝丝的甜味儿；
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最后一步
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有条件的，还可以炒一盘蔬菜，夹在空心油饼里面一起吃，味道更赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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