酥炸鱿鱼圈
哄娃利器,自己制作干净卫生又实惠,从来都是炸一盘到上桌时只有一丢丢,因为家里小朋友就像一只等肉骨头的哈巴狗一样守在锅边……
10克
18克
38克
302
千卡
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步骤1/10
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鱿鱼圏撕干净表面的筋膜。
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步骤2/10
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锅里加入清水和2片姜,大火烧开倒入料酒。
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步骤3/10
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放入鱿鱼圈焯水约30秒捞出。
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步骤4/10
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加少许料酒、盐和白胡椒粉拌匀腌制10分钟左右。
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步骤5/10
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准备玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
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步骤6/10
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按照玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序将鱿鱼圈滚一遍。
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步骤7/10
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锅里倒入油,烧至筷子放入开始起密集的小汽泡。
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步骤8/10
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放入鱿鱼圈,小火慢炸。
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步骤9/10
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中间可以翻一下面,待两面金黄即可捞出控油。
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最后一步
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美味的鱿鱼圈就做好了,开吃!
1、鱿鱼圈焯水时间要短,无需等水复开。
2、全程小火,且炸的容器尽量选择深而窄的,不费油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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