是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

意式炸饭球～换个花样吃米饭的做法

点击查看大图

意式炸饭球～换个花样吃米饭

浏览 2.7万 · 收藏 106

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

意式炸饭球Arancini在意大利语中是“小橙子”的意思，起源于10世纪的西西里岛，如今已成意大利极受欢迎的街头小吃，黄橙色的意式炸饭球外酥里嫩，当你掰开饭球热气冒出来奶香扑鼻，咬一口下去满满的拉丝顺滑，咸香可口，滋味丰富。让我们一起巧心思，换个新花样吃米饭吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭 1碗

、

洋葱 1/4颗

、

葱 1根

、

美式培根少量

、

小蕃茄罐头或油渍蕃茄少量

、

马苏里拉起司球适量

、

面粉适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1～2颗

、

橄榄油适量

、

盐少许

、

胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
罐头小蕃茄（或者油渍蕃茄）切沫，小葱也切沫与米饭拌均匀，加入少许胡椒
步骤2/5 点击查看大图
小火，热锅冷油（少许橄榄油）洋葱、培根切沫放入油锅煸香后，放盐调味，盛出加入第1步拌匀的米饭中，混合均匀，调好盐淡（也可放生抽）
步骤3/5 点击查看大图
捏饭球，把马苏里拉芝士球包裹在饭球中捏紧实
步骤4/5 点击查看大图
将饭球裏上面粉，裹上蛋液，裏上面包糠，热锅冷油炸制成金黄色
最后一步点击查看大图
滤油盛出装盘，咸香可口的炸饭球完成。

小贴士

1.油渍番茄有罐头制品,没有用普通番茄罐头也ok（但汁不要太多），主要是利用番茄的酸味中和油腻味。 2.裏面包糠时静置一会，让糠粉受潮更牢固 3.非本人原创，也是学习得来，制作几次，自己试着加入培根粒，感觉饭球口感更加好吃了，滋味也更丰富了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

换个做法

换个花样吃米饭的其他做法

换个花样吃米饭的相关分类

猪皮冻八宝饭儿菜大白菜炒年糕火锅更多

换个花样吃米饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许