彩椒肉碎生菜包
非常适合夏天的一道菜，既满足了吃肉的需求，也加入了多种蔬菜，保证了营养均衡。老少皆宜，尤其是对小朋友而言，自己动手包着吃，乐趣多多！
82克
38克
44克
1046
千卡
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步骤1/12
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彩椒、香菇、马蹄、洋葱洗净
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步骤2/12
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全部切成0.5cm的小丁，尽量切的大小一致，便于一起成熟
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步骤3/12
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西生菜洗净，撕成大片备用
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步骤4/12
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肉馅加盐、酱油、蚝油拌匀，加2g胡椒粉，充分搅拌
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步骤5/12
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加点食用油封住味道，不需要加生粉，腌制10分钟
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步骤6/12
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起锅烧油，先下洋葱丁，炒出香味
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步骤7/12
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洋葱丁炒至微黄后下入肉末，加点料酒，翻炒出油
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步骤8/12
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此时锅里应该有肉馅炒出的油，下入香菇丁和彩椒丁翻炒均匀
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步骤9/12
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加入5g生抽、10g盐，炒至香菇彩椒稍微变软
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步骤10/12
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最后下入马蹄丁，快速翻炒30秒即可出锅装盘
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步骤11/12
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盘边点缀几片生菜叶效果更佳
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最后一步
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接下来就可以将菜叶包着肉碎吃啦！
1、彩椒可以多用几种颜色，出菜更美观
2、马蹄丁一定最后下，可以保证它的爽脆口感
3、西生菜比普通生菜更加脆甜可口
4、吃前记得洗手哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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