爆炒牛肉️
这是昨天的健康辣炒豆干那里来的灵感 所以看完就会发现其实做法很相似 但是是完全两种口感 其实我是抱着试一试的心态做的 没想到味道还可以 所以想分享一下 嘻嘻~
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步骤1/5
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准备食材,小蒜苗切段,小米椒切小段,姜片切丝,大蒜切小块,牛肉可根据个人喜好切片或切段
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步骤2/5
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把牛肉和姜丝装进小碗,加入适量酱油,按摩牛肉(因为我在调理期间不能吃淀粉类,所以只加了酱油,会有一点影响口感)
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步骤3/5
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等锅内油热了之后,倒入碗里的牛肉,开始翻炒,牛肉变色后即可出锅
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步骤4/5
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加入油,等油热后倒入准备好的小米椒和大蒜,有香味飘出时倒入刚刚盛出的牛肉翻炒(如果之前酱油加的少,现在可加少许盐)
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最后一步
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加入小蒜苗,翻炒,便可以出锅啦~
牛肉和配料的量可以根据自己的喜好添加,我的量是70g,因为牛肉会缩水,所以用了90g左右的牛肉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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