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云之味腊肉焖饵块

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南兮食记

凑巧同事给了一包从云南带回的饵块，距离上次享受这份美味已经是十年前了。 本来现在想着用食令的春笋来焖，结果没买到，改成了莲藕。 莲藕爽脆和饵块软糯，吸收了腊肉的鲜香，倒也相得益彰。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
【主料】 适量
、
五花腊肉 五片
、
饵块 150克
、
莲藕 150克
、
【辅料】
、
老姜 2片
、
花椒 5-10粒
、
【调料】
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、莲藕可换成春笋，记得焯水除去涩味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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