粗粮饼干
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材，我用了三种面粉，玉米面、全麦面和低筋面，坚果用了南瓜籽，果干用了葡萄干，这些都可以根据自己喜好来替换。
-
步骤2/11
点击查看大图
三种面粉混合，倒入无铝泡打粉和小苏打拌匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋打散，倒入食用油和木糖醇充分搅打均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
南瓜籽和葡萄干一起倒入料理机打碎，也可以用刀切碎。
-
步骤5/11
点击查看大图
将混合好的粉类倒入蛋液中，倒入坚果碎，倒入黑芝麻一起拌匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
不用使劲揉，能够抱团就可以了。
-
步骤7/11
点击查看大图
揉好的面团放在保鲜膜上面，再盖上一层，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
-
步骤8/11
点击查看大图
再切成小块放入烤盘。烤的过程中饼干还会膨胀，所以放的时候留些间隙。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱预热175℃，放入烤箱中层，烤20分钟。注意留意上色情况，不想上色太深的话可以在饼干上面盖上一层锡纸。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好的饼干放凉之后就会酥脆，如果不酥脆或者中间软的，那么还得继续烤几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后的饼干用保鲜袋装起来，以免吸收空气中的水分会变软。
1、鸡蛋和食用油的量足够让面粉抱团了，不需要再添加水。
2、食用油可以用玉米油、葵花籽油等无色无味的油，最好不要用大豆油。
3、整形可以根据自己喜欢，直接搓圆按扁更省事。
4、烤的时候注意温度，每个人烤箱温度不一样，时间要自己掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
粗粮饼干的其他做法
粗粮饼干的相关分类
粗粮饼干的相关推荐
-
上班族快手菜→蒜蓉炒生菜
293003人看过 -
日食记|菠菜鸡蛋羹
371396人看过 -
感觉以前的鸡蛋都白吃了！！|||酱鸡蛋真的好好吃啊！
321590人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
985270人看过 -
健康蒸菜—清蒸金针菇
1817693人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6495882人看过 -
#春日养生局#肉松蛋黄青团
142270人看过 -
酱烤鱿鱼
1544120人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1762615人看过 -
夏威夷风情烤牛肉串
388517人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
358147人看过 -
烤牛肉条条
18904人看过
