苹果糯米饼
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步骤1/9
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准备糯米粉、芝麻和一个苹果。
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步骤2/9
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苹果去皮切成小颗粒，倒入糯米粉中，先用筷子拌匀，让苹果颗粒均匀地裹上面粉。
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步骤3/9
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再加入开水，揉成比较软和的面团。不要揉太久，抱成团就可以了。
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步骤4/9
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将揉好的面团分成小剂子，挨个儿搓圆，盖上保鲜膜。
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步骤5/9
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芝麻倒在案板上，将搓好的小面团裹上一层芝麻，压扁。
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步骤6/9
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电饼铛上下盘同时预热，不需要刷油，直接将糯米饼放进去，盖上盖子烙。
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步骤7/9
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一面烙两分钟，翻面继续烙，烙至糯米饼膨胀鼓起就熟了。
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步骤8/9
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非常好吃的糯米饼就做好了，趁热吃，外皮脆脆的，还能吃到香甜的苹果颗粒。
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最后一步
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无糖无油更健康。
1、揉好的糯米面团不立即做的话用保鲜膜包起来，以免水分散失容易干裂。
2、苹果颗粒是有水分的，所以不用使劲揉，揉成团就行。
3、入锅的时候，饼与饼之间留些空隙，烙的时候饼会膨胀，挨得太挤会黏在一起。
4、糯米饼虽然好吃，但是不适合晚上来吃，不利于消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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