素汤挂面
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快节奏的生活，日常的外卖让味觉慢慢变得迟钝，反倒是一碗简简单单，清汤淡盐的水煮睡水工画面让胃更妥帖。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
挂面
一小把
、
青菜
三、五颗
、
葱
半根
、
鸡蛋
一个
、
白胡椒粉
一指甲盖那么多
、
涪陵榨菜
适量
、
生抽
一汤勺
、
香油
小半勺
、
香醋
两勺
、
盐
自己看
烹饪步骤
-
步骤1/3
水烧开，下入挂面
-
步骤2/3
水开，点水一次，烧开，下入青菜，三开后面熟
-
最后一步
小葱切葱花，放入碗中，加入食盐，香醋，生抽，白胡椒，舀面汤两勺，化开调料，乘面入碗，煮好的青菜摆在面上，煮鸡蛋切开放在面上，放上榨菜，淋入香油。
小贴士
手工挂面本身含有盐，所有盐请适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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