【韭菜两吃】这菜尝鲜要趁早,过完四月味不好!
浏览 66.2万 · 收藏 2560
将做法保存到手机
春天韭菜翠绿鲜嫩,香气、口感都属最佳。今天我们搭配同样应季鲜美的河虾,烧两道快手菜:家常小炒韭菜炒白米虾,简单清爽,鲜上加鲜;炸韭菜虾饼外酥里糯,香气四溢,很有小时候的味道!
食材清单
加入采购清单
韭菜白米虾:
、
白米虾
250克
、
韭菜
150克
、
红椒
20克
、
生抽
5克
、
盐
3克
、
姜
5克
、
胡椒粉
适量
、
油炸韭菜虾饼:
、
韭菜
150克
、
河虾
200克
、
面粉
50克
、
淀粉
25克
、
净水
150毫升
、
鸡蛋
1个
、
胡椒粉
2克
、
盐
5克
、
鸡粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
第一道韭菜白米虾,韭菜切一寸左右的段,红椒切丝,姜切片;
-
步骤2/4
点击查看大图
起油锅,爆香姜片和辣椒,下白米虾翻炒,加生抽、韭菜梗,翻炒后加韭菜叶、盐、胡椒粉,炒匀即可;
-
步骤3/4
点击查看大图
第二道油炸韭菜虾饼,碗中加入面粉、淀粉、盐、鸡粉、适量净水,搅成糊状,打入一颗鸡蛋,混合白米虾、韭菜,再加白胡椒粉搅匀;
-
最后一步
点击查看大图
油温五六成热,先热铁勺,再挖入一勺面糊,炸到凝固成型,脱勺后翻面,等两面金黄,夹出沥油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
换个做法
韭菜两吃的其他做法
韭菜两吃的相关分类
韭菜两吃的相关推荐
-
最上瘾的绝味川菜——宫保鸡丁
3908826人看过 -
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12313419人看过 -
豆角炒肉
3004687人看过 -
水煮牛肉
11775626人看过 -
#节后清肠大作战#韭黄炒鸡蛋(蒜苗炒鸡蛋)
932573人看过 -
青椒爆猪肚
1663865人看过 -
萝卜鸭肉煲
11341052人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋挞皮香蕉派
189976人看过 -
【养胃食疗】猴头菇猪肚汤
2155643人看过 -
红烧牛肋骨
360758人看过 -
#家常菜# 独家秘方—香辣红烧牛肉(牛腩)
10295757人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙~紧实鲜嫩超下饭
4102002人看过