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菠菜蛋花汤~芙蓉汤的做法

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菠菜蛋花汤~芙蓉汤

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菠菜的营养价值很高，之前买过成品的芙蓉汤材料包，只要开水泡开就能喝，味道不错，只是觉得配料太鲜了，怕里面添加了太多的味精，还是自己烧比较安全。第一次烧的还是很成功的，材料充足，味道很好哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜一把

、

鸡蛋 1个

、

西红柿半个

、

胡萝卜几小片

、

厨房调料适量

、

生粉 1小勺

、

香菇 1朵

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菠菜洗净，其他食材也都洗净备用
步骤2/14 点击查看大图
菠菜切段，胡萝卜切成边长1cm的片，香菇，西红柿切成小丁。
步骤3/14 点击查看大图
锅里加水烧开，放入菠菜段焯水
步骤4/14 点击查看大图
菠菜捞出沥干备用
步骤5/14 点击查看大图
干净的锅里加入适量水，放入切好的萝卜片，香菇丁，西红柿丁，中火，加盐，油，生抽
步骤6/14 点击查看大图
准备生粉（我用老妈自己做的番薯粉），这步也可以不用，放一点点为了最后的汤比较均匀，食材不会下沉分离
步骤7/14 点击查看大图
加水搅拌
步骤8/14 点击查看大图
水开后倒入生粉糊搅拌
步骤9/14 点击查看大图
放入菠菜
步骤10/14 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤11/14 点击查看大图
水开后，鸡蛋液沿着锅铲慢慢倒入，绕着锅倒一圈，马上飘起鸡蛋花了
步骤12/14 点击查看大图
味精随意，起锅
步骤13/14 点击查看大图
撒上葱花
最后一步点击查看大图
红红绿绿真漂亮

小贴士

生粉只是增加汤的稠度，可有可无，自己随意，如果不想准备这么多食材，可以只要菠菜和鸡蛋就行。当然食材多多营养多多哦，大人小孩都爱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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