菠菜蛋花汤~芙蓉汤
菠菜的营养价值很高,之前买过成品的芙蓉汤材料包,只要开水泡开就能喝,味道不错,只是觉得配料太鲜了,怕里面添加了太多的味精,还是自己烧比较安全。第一次烧的还是很成功的,材料充足,味道很好哦。
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步骤1/14
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菠菜洗净,其他食材也都洗净备用
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步骤2/14
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菠菜切段,胡萝卜切成边长1cm的片,香菇,西红柿切成小丁。
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步骤3/14
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锅里加水烧开,放入菠菜段焯水
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菠菜捞出沥干备用
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干净的锅里加入适量水,放入切好的萝卜片,香菇丁,西红柿丁,中火,加盐,油,生抽
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步骤6/14
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准备生粉(我用老妈自己做的番薯粉),这步也可以不用,放一点点为了最后的汤比较均匀,食材不会下沉分离
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步骤7/14
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加水搅拌
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步骤8/14
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水开后倒入生粉糊搅拌
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步骤9/14
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放入菠菜
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鸡蛋打散
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水开后,鸡蛋液沿着锅铲慢慢倒入,绕着锅倒一圈,马上飘起鸡蛋花了
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味精随意,起锅
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步骤13/14
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撒上葱花
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最后一步
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红红绿绿真漂亮
生粉只是增加汤的稠度,可有可无,自己随意,如果不想准备这么多食材,可以只要菠菜和鸡蛋就行。当然食材多多营养多多哦,大人小孩都爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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