皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
用电饭煲煮的粥省事又方便 ,特别是早上很想睡懒觉的时候,预约一下挺好的,家庭有炖锅的也可以做,我用天际小炖锅也做过非常不错。
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准备的食材,一家三口的,刚好每人一碗
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里脊肉切丝,用3克盐、料酒、淀粉、胡椒粉,橄榄油、腌制10分钟
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锅里水开,放姜片放肉丝,用筷子划散,肉颜色变白,没有血色,捞出用清水沥干干净
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肉丝捞出备用
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皮蛋切小粒,葱花切好,切皮蛋时可以刀用水蘸一下切切很方便的
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电饭煲前天晚上可以预约粥功能的,也可以早上起来先淘米用电饭煲煮
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我是前一天晚上预约粥功能,早上起来还有20分钟刚好放入肉丝,皮蛋粒继续煮5分钟,放入盐,放上葱花喜欢胡椒粉也可以放。
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步骤8/11
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这是用天际小炖锅的也很好,过程一样。
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偶尔吃一回皮蛋也没事
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手机里找个以前拍的照片,搭配缸豆饼、蔬菜沙拉、切点水果
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最后一步
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炖的很糯很香了
里脊肉丝一定要先腌好再焯水,不要把肉直接煮粥,焯水后的肉丝放粥里会更清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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