土鸡汤（养颜补气血）
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步骤1/7
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用粗盐搓洗鸡的表皮（黄色是污垢）
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步骤2/7
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盐搓洗后 黄色的污垢就不见了（⚠️可以用指甲刮刮）再冲洗干净
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步骤3/7
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把鸡的内脏全部去掉洗净 （我把鸡头跟脖子的皮都剪扔了，鸡屁股两边的皮也去了）洗干净切块一锅冷水放入切好的鸡块放入三勺黄酒煮开开倒出洗干净浮末沥水备用
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步骤4/7
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我家是用专门炖汤的锅鸡块放入锅里放入1碗黄酒 煮开加入开水没过鸡块 盖上煲汤模式炖2小时因为我是温州人定居绍兴。做菜用的酒，选择用老家的红曲酒，或者绍兴20年陈的黄酒做菜哦
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步骤5/7
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出锅前撒点盐调味 清甜香浓的鸡汤就可以出锅了
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步骤6/7
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喜欢放红枣枸杞的，可以在炖了一个小时左右加入汤里这是我上周炖的鸡汤，我加了一小把枸杞 很清甜 色泽也好看
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最后一步
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希望大家可以喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
土鸡汤的其他做法
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