酱香土豆鸡块
鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的,土豆的软糯配上鸡肉的汤汁,既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点黄豆酱,多了一丝丝黄豆酱香的味道,味道很是不错的呢。
22克
42克
63克
611
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备全部食材跟配料,鸡腿剁小块冲洗干净,土豆切小块冷水浸泡备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
起锅热油,把鸡块码入锅内,煎至没有水分。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入2小碗清水,加入姜片、葱花。
-
步骤4/10
点击查看大图
再加入3勺原汁酱油、2勺黄豆酱,大火把汤汁烧至沸腾,盖好锅盖,转小火炖煮15分钟左右。
-
步骤5/10
点击查看大图
接着倒入沥水后的土豆块。
-
步骤6/10
点击查看大图
淋上2勺红烧酱油,再次盖好锅盖,继续小火炖煮15分钟左右。
-
步骤7/10
点击查看大图
打开锅盖,加入盐,若颜色太轻可再淋上少许红烧酱油,轻轻炒匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
转大火收汁,汤汁黏稠,关火装盘即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.炖煮过程中若汤水太少,可适当添加温热水调整。
2.炖鸡块的时候一定要用小火慢慢炖煮,这样炖出来的鸡肉才会入味好吃。
3.这里的鸡块没有焯水,用冷水浸泡半小时即可,这样做鸡肉会格外入味嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
酱香土豆鸡块的相关分类
酱香土豆鸡块的相关推荐
-
正宗新疆大盘鸡
5139632人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27726868人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15694353人看过 -
#万物皆可搭#土豆鸡块烧茄子
152190人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
743877人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24994880人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1254159人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
749437人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#葱烧豆腐
235473人看过 -
手撕包菜
8582213人看过 -
红烧鱼
22362942人看过 -
#万物皆可搭#土豆鸡块烧茄子
130377人看过