煮茶叶蛋
家里鸡蛋买多了，做一个上班也可以带着当早餐的茶叶蛋。自己做吃的放心。
87克
146克
61克
1556
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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准备材料：茶叶大概是2次盖碗冲泡茶的量，稍微多点，用的茉莉花茶。可以加一两个干辣椒️
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步骤2/5
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鸡蛋洗好放入锅内，煮至水开，转中小火，放入上图中的调料。
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步骤3/5
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接着加入4-5小勺盐，生抽炒菜勺1勺，老抽半勺，糖少许。最后中小煮8分钟关火。
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步骤4/5
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找一个碗或盘，鸡蛋用勺子盛出来，放入 碗中用小勺子轻微用力转圈敲碎鸡蛋表皮如图。
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最后一步
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然后把已经敲好的鸡蛋放回锅中，过几个小时入味了鸡蛋，凉了可以稍微加热一下吃着更香。
1 锅里水末过鸡蛋即可，不用太多否则容易扑锅。
2 鸡蛋不要煮太久，蛋黄变的太绿不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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