三色蒸蛋
咸蛋咸香沙软、皮蛋Q弹爽滑、鸡蛋喷香可口，三者搭配在一起，好吃又不腻，开胃又下饭！
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步骤1/10
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咸鸭蛋蒸熟，切成小块。
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步骤2/10
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皮蛋蒸熟，切成小块。
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步骤3/10
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鸡蛋分离蛋黄蛋清。
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步骤4/10
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蛋清加入适量水（2个蛋壳），搅拌均匀备用。
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步骤5/10
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蛋黄搅拌均匀，加适量水（1个蛋壳），搅拌均匀备用。
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步骤6/10
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容器用锡纸包好，把咸蛋、皮蛋铺在容器内。
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步骤7/10
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隔筛倒入蛋白，上蒸锅先蒸5分钟。
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步骤8/10
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倒入蛋黄液，蒸10分钟。
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步骤9/10
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蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却之后切片摆盘。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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