家常炖肘子的做法

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家常炖肘子

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我爸做的炖肘子超级好吃，比外面卖的那种都好吃，今天在我爸的视频指导下我也做了，也决定分享给大家这个做法，超级好吃噢

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1克
3克
79克

88
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪肘子 1只

、

葱段 4段

、

姜片 5片

、

八角 5个

、

盐 3小勺

、

冰糖 6小块

、

花椒粒适量

、

桂皮 1块

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8
肘子放水里焯水，水里放上料酒和姜片起油锅，里边放冰糖，炒至冰糖炒色冒泡
步骤2/8
锅里加入开水
步骤3/8
肘子两边各切一刀，为了更入味儿
步骤4/8 点击查看大图
肘子放入锅内，加入所有调料，小火炖20分钟
步骤5/8 点击查看大图
然后倒入高压锅内炖20分钟，再倒入铁锅内把汤炖完
步骤6/8 点击查看大图
炖到汤黏稠状就好了
步骤7/8 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
味道超赞，可以蘸着蒜泥和醋吃，但我觉得这样吃更原汁原味

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这个肘子比较小一些，三小勺盐刚刚好，当然，喜欢吃淡一些的可以少放点盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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