自制蛋黄酱
浏览 95362 · 收藏 379
将做法保存到手机
纯粹为了做肉松蛋黄青团而准备的
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
蛋黄加糖,略微打发。
-
步骤2/5
点击查看大图
开始加油1小勺,搅打到蛋液颜色变浅。
-
步骤3/5
点击查看大图
滴5滴白醋,迅速搅匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
再次加1-2小勺油进来,搅打到浓稠。
-
最后一步
点击查看大图
反复多次,加醋,稀释,加茶油,搅打到浓稠... 直至醋加到自己满意的酸甜程度。
小贴士
建议另外滴点柠檬汁可去蛋腥气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
换个做法
自制蛋黄酱的其他做法
自制蛋黄酱的相关分类
自制蛋黄酱的相关推荐
-
蛋黄酱
88758人看过 -
蛋黄酱
41579人看过 -
自制蛋黄酱
191120人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25065650人看过 -
#女神野餐记#芝士奶豆腐
167687人看过 -
柠檬蛋黄酱
56669人看过 -
固体蛋黄酱
208683人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕!
161811人看过 -
糯米蒸排骨
556480人看过 -
雪棉豆沙
98255人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
434944人看过 -
双皮奶
9095864人看过