放了几天依然很柔软的波兰种面包
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步骤1/9
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准备好面种材料
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步骤2/9
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面种材料混合放进冰箱冷藏一夜
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步骤3/9
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把所有（除了色拉油和刷面包的蛋液）材料混合搅拌
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步骤4/9
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我是放厨师机搅拌的
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步骤5/9
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搅拌到有厚膜时加入色拉油揉搓，直到揉出这种手套膜就好了
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步骤6/9
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揉好的面团需要发酵至两倍大
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步骤7/9
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发酵好的面团分成若干等份，松弛十分钟
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步骤8/9
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擀成你想要的形状
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最后一步
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整型好的面团发酵至两倍大，用手抓起有轻盈感就可以烘烤了。烤箱预热十分钟，面包涮上蛋液后180度上下火中层烘烤20分钟，面包就出炉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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