青椒胡萝卜炒杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富,吃起来也比较爽口,偶尔吃一次简直是人间美味,搭配青椒和胡萝卜,颜色超赞……
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准备食材:大蒜叶、青椒、胡萝卜、大蒜、杏鲍菇洗干净
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杏鲍菇和胡萝卜切片,大蒜叶且段,青椒切斜刀,大蒜切碎
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小火,锅里放油,放入大蒜、青椒和胡萝卜,翻炒40秒,油煸出胡萝卜素和大蒜香味
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油的颜色有点微黄
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倒入大蒜叶翻炒10秒
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倒入杏鲍菇翻炒,转中大火
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翻炒期间加入盐、生抽和耗油,翻炒大约1分钟
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步骤8/11
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再加点水煮40秒,起锅前加入鸡精调味即可
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出锅啦
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步骤10/11
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营养又美味
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最后一步
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比外卖好吃多了,赶紧自己动手做起来吧
1.胡萝卜一定要用油煸炒一下,这样(胡萝卜素)营养才能挥发出来;
2.煸炒胡萝卜是用小火,不然会破坏营养
3.调味料视菜的用量而酌情放
4.鸡精需要在起锅前10秒放入,不宜过早放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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