白米糕
-
步骤1/7
点击查看大图
制作熟浆 : 200克水30克籼米粉小火搅拌成糊状关火
-
步骤2/7
点击查看大图
加50克糖搅拌溶化后加入200ml温水搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
水温低于38度加入酵母3克攪拌融化(30多度温糖水最利于发酵)
-
步骤4/7
点击查看大图
加入粘米粉170克搅拌成较稠的糊
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸的容器塗上油
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入蒸的容器发酵至两倍左右(春天气温大概1-2小时),冷水上锅蒸40分,关火后5分钟再打开
-
最后一步
点击查看大图
松软的白米糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
白米糕的其他做法
白米糕的相关分类
白米糕的相关推荐
-
肉丝胡萝卜圆白菜
18174人看过 -
米糕
58060人看过 -
清炒莴苣丝
101681人看过 -
豆腐粉条包子
81046人看过 -
米浆粑粑
494909人看过 -
高粱面馒头# 中式减脂餐#
451694人看过 -
莴笋炒肉
167621人看过 -
素炒生菜
319727人看过 -
#一蔬一饭皆告白#香肠炒花菜
129992人看过 -
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
229653人看过 -
牛奶米糕
284963人看过 -
牛奶炖蛋
33032人看过