椰蓉面包
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营养分析
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214克
90克
454克
3615
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
280克
、
牛奶
100克
、
鸡蛋液
80克
、
细砂糖
20克
、
酵母
4克
、
主面团:
、
高粉
40克
、
低粉
80克
、
细砂糖
60克
、
盐
4克
、
奶粉
14克
、
牛奶
70克
、
黄油
50克
、
椰蓉馅:
、
黄油
60克
、
细砂糖
50克
、
鸡蛋液
60克
、
牛奶
60克
、
椰蓉
120克
烹饪步骤
-
步骤1/14
将中种面团的所有材料放入面包桶,揉成光滑面团,发酵至2.5倍大。
-
步骤2/14
将发酵好的中种面团切成小块,然后和主面团(除黄油外)的材料放在一起,揉至光滑。
-
步骤3/14
加入软化的黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段,发酵至2倍大。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-04-05
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