在家自制网红咸蛋黄肉松青团
清明节必备的南方美食青团，除了传统的豆沙馅，还可diy咸蛋黄肉松、小龙虾馅，秒杀网红款。假期最后一天不防动手试试！
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步骤1/6
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把咸蛋黄蒸15分钟，碾碎加入肉松和沙拉酱，能成团即可。
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步骤2/6
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3种粉混合在一起，加入用热水冲开的艾草粉水。水少量多次加入，揉成团。成团后加入少许油。
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步骤3/6
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面团均分成你想要的大小，馅料也均分搓圆。
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步骤4/6
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像包汤圆一样把皮捏成碗状，把馅料放进去收口搓圆。
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步骤5/6
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放入蒸锅蒸15分钟左右。
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最后一步
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出锅后在青团上刷一层油会更美腻～
如果没有艾草粉，可用大麦若叶或者菠菜汁代替～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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