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蒜蓉烤生蚝的做法

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蒜蓉烤生蚝

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超级简单鲜美的蒜蓉烤生蚝

食材清单加入采购清单

10~30分钟

生蚝 8个

、

蒜头一头

、

香葱一根

、

花生油适量

、

蒸鱼豉油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜的生蚝。
步骤2/5 点击查看大图
用生蚝刀撬开洗净。
步骤3/5 点击查看大图
把一头大蒜用压蒜器压成蒜蓉或者剁成蒜末。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放油，油六成热放蒜蓉，中小火炒一下放蒸鱼豉油和蚝油炒香备用。也可以用海鲜酱油代替蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
把炒好的蒜蓉放到生蚝上面，烤箱200度预热烤十分钟就好了，撒上香葱末。

小贴士

开蚝时候要小心手，扁的一边朝上用工具插到尖部右侧慢慢撬开，没有工具可以让卖海鲜的帮忙处理好，蚝肉放到碗状那边。蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油代替，不需要再放盐，调料已经够咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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