白面馒头
大家都很好奇，我一个纯正南方人为什么会喜欢做面食。可能是上辈子的缘分，从小就喜欢面香，对于南方加了白糖和松到内里都是气孔的馒头非常不感兴趣，总喜欢看电视上那些拿着馒头大口大口啃的场景，觉得那样的馒头好香。 后来，到北方念书，最后还嫁了个北方人，于是更顺理成章地去学怎么做满是面香、纯正的白面馒头。 也喜欢吃这种馒头的你，可以试一下。
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉和酵母先放到揉面盆里
-
步骤2/8
点击查看大图
加水，同时用筷子搅拌，至没有干粉，呈雪花状
-
步骤3/8
点击查看大图
把面揉成团
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵一小时。我一般是放烤箱里发酵的，先预热50度10分钟，然后关掉温度，开烤箱灯。
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵好后，取出面团，开始揉吧！一次做太多的时候，可以分几个面团揉，这样没那么费劲。一直揉到面光滑，越来越白。
-
步骤6/8
点击查看大图
切开的时候很少气孔就好了。我着急蒸，所以没揉那么久。
-
步骤7/8
点击查看大图
整形好之后，把笼屉放热水上醒15分钟左右。然后放冷水上开始蒸，水开后蒸20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
时间到了关火，在闷5分钟，就可以揭盖啦！最喜欢这样的馒头！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
白面馒头的其他做法
白面馒头的相关分类
白面馒头的相关推荐
-
地三鲜
35110031人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31458215人看过 -
红烧排骨
29960836人看过 -
家常白面馒头
24393120人看过 -
吐司面包
20502875人看过 -
爆炒猪肝
19327196人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18240133人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16548856人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12014124人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11656883人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11544536人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5772007人看过
