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巧克力纸杯(+核桃碎)蛋糕的做法

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巧克力纸杯(+核桃碎)蛋糕

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难度系数特别低的纸杯蛋糕get～初级必备～如果你爱巧克力蛋糕～那么可以试试这一款，材料不多，过程简单，不用打发 So easy... ✌️

食材清单加入采购清单

30~60分钟

巧克力 100克

、

黄油 40克

、

糖 20克左右

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 50克

、

泡打粉 2克

、

核桃碎 20-30克

、

纸杯 4个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好上述食材，称好备用
步骤2/13 点击查看大图
找一个大一点的耐热容器，放入称好的巧克力和黄油～
步骤3/13 点击查看大图
准备好锅，锅里加入水，煮开，然后把容器隔水开始融化巧克力和黄油，开始慢慢等待融化，慢慢搅拌匀
步骤4/13 点击查看大图
加入糖粉，或者糖，趁热搅拌至融化～
步骤5/13 点击查看大图
搅拌好如图～我用的是夹心的巧克力，所以融化好会有坚果仁～嘻嘻建议压碎一下～怕到时候影响到蛋糕蓬松～
步骤6/13 点击查看大图
加入鸡蛋，先加1个，搅拌匀了之后，再加另一个搅拌均匀～
步骤7/13 点击查看大图
之后加面粉➕泡打粉，搅拌均匀，如图～
步骤8/13 点击查看大图
这时候可以准备核桃和坚果，我拆了一袋每日坚果，哈哈，把它们压碎备用～
步骤9/13 点击查看大图
把压碎的核桃碎，加入搅拌的面糊里面，充分搅拌均匀～
步骤10/13 点击查看大图
准备4个纸杯➕一个裱花袋，把最终的面糊倒入裱花袋里～方法:找一个高点的杯子，套好，倒入面糊～
步骤11/13 点击查看大图
挤好的如图，不要挤满哦，这样留有空间，便于后期蓬发
步骤12/13 点击查看大图
预热烤箱5分钟，然后180度上下火，烤20分钟
最后一步点击查看大图
哈哈～成功啦～今天的纸杯蛋糕，蓬发的特别棒～特别像黑黑的蘑菇云哈哈哈～

小贴士

1.因为我不是很喜欢吃太甜的，大家可以酌情多加一点糖 2.个人觉得巧克力做出来的更浓郁，相比于可可粉，巧克力味道更赞～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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