是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烩面片的做法

点击查看大图

烩面片

浏览 8.3万 · 收藏 388

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很好做，不用非得出去买烩面胚了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
常温水和面，加入少许盐，大概二斤面粉一小调料勺盐的样子（不用过多，也不能太少，感觉会使面有点咸就行）。揉好后，放入保鲜袋密封，醒半个小时（视室温而定）。
步骤2/4 点击查看大图
醒好后，分成一个个小剂子，擀成长椭圆面饼。
步骤3/4 点击查看大图
双面刷油，放入保鲜袋密封，醒1-3个小时（视室温而定，时间长点也没事，但可能面片之间会粘连）（面片不要太大，好拉伸，韧性也好）
最后一步点击查看大图
分片取出，拉成烩面条。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

换个做法

烩面片的相关分类

泡鸭爪青菜包子雪菜炒猪大肠酸辣萝卜干做法酱香牛腩藕粉桂花糕更多

烩面片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许