菌菇炖鸡汤
最近自己买的 朋友送的 之前攒的一下子出来好多种菌菇,问题来了怎么做的好?那么来只鸡如何?
159克
415克
319克
3648
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡买回来先不要做。泡水2小时以上。然后洗净切块。冷水下锅,大火烧开转小火。去血沫后捞出。放凉。。。
-
步骤2/6
点击查看大图
菌类 干的发泡 鲜的盐水焯一下。
-
步骤3/6
点击查看大图
香料主要有 八角 香味 陈皮 良姜 丁香 小茴香等。自己在家配不齐可以去买现成的炖鸡料★★★重点是这些调料要在白酒里泡5分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡入砂锅放入葱姜蒜 白酒 煮开后还会有少许白沫。。。不要急去掉即可。然后再放入香料 菌菇。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火烧开转小火慢炖2小时。。。
-
最后一步
点击查看大图
简单介绍一下今天的砂锅。我用的是荥经黑砂锅。这种砂锅壁厚 保温好 空隙均匀。特别好用。。。
煮汤小窍门 1别随意搅动 可以用筷子轻轻搅
2香料包 不能一直煮
3鸡肉焯水一定要把血沫去干净。
深锅慢火出好烫。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
菌菇炖鸡汤的其他做法
菌菇炖鸡汤的相关分类
菌菇炖鸡汤的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
219364人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#虫草菇炖鸡汤
158556人看过 -
宫保虾球
80329人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1108930人看过 -
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
10753412人看过 -
回忆东北的饭包
1915838人看过 -
擂椒皮蛋
884898人看过 -
糯米戚风蛋糕
3035065人看过 -
东北大饭包
1497人看过 -
羊肚菌炖鸡
213263人看过 -
孜然火腿土豆丁
3959784人看过 -
葱香牛肉
706449人看过