菌菇炖鸡汤
最近自己买的 朋友送的 之前攒的一下子出来好多种菌菇,问题来了怎么做的好?那么来只鸡如何?
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡买回来先不要做。泡水2小时以上。然后洗净切块。冷水下锅,大火烧开转小火。去血沫后捞出。放凉。。。
-
步骤2/6
点击查看大图
菌类 干的发泡 鲜的盐水焯一下。
-
步骤3/6
点击查看大图
香料主要有 八角 香味 陈皮 良姜 丁香 小茴香等。自己在家配不齐可以去买现成的炖鸡料★★★重点是这些调料要在白酒里泡5分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡入砂锅放入葱姜蒜 白酒 煮开后还会有少许白沫。。。不要急去掉即可。然后再放入香料 菌菇。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火烧开转小火慢炖2小时。。。
-
最后一步
点击查看大图
简单介绍一下今天的砂锅。我用的是荥经黑砂锅。这种砂锅壁厚 保温好 空隙均匀。特别好用。。。
煮汤小窍门 1别随意搅动 可以用筷子轻轻搅
2香料包 不能一直煮
3鸡肉焯水一定要把血沫去干净。
深锅慢火出好烫。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
菌菇炖鸡汤的相关分类
菌菇炖鸡汤的相关推荐
-
#芝士盖被 爆改芝味#芝士玉书豆腐
84人看过 -
番茄布里奶酪
197人看过 -
鲜奶咖啡吐司|直接法做吐司也非常松软!
42人看过 -
紫米奶酪小兔子面包
1097人看过 -
虾仁炒毛豆
450人看过 -
浓香卤肉饭
476人看过 -
紫米肉松小茄子面包
3144人看过 -
羊肚菌酿虾滑
960人看过 -
蒜香烤鱼
5128人看过 -
芝士肉松猪肉脯面包
1792人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#福鼎肉片
3901人看过 -
花生马蹄糕,醇香绵软,细腻丝滑巨好吃
2023人看过