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虾仁炒芦笋的做法

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虾仁炒芦笋

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平日超爱这道菜，清爽又美味！做起来简单又快手，几乎零失败，菜品色泽翠绿，口感清甜，老少皆宜。配又虾仁，黑木耳，营养丰富，饭都可以多吃几碗！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 300克

、

黑木耳适量

、

虾仁 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑木耳泡发，芦笋洗净，切去根部老茎。
步骤2/9 点击查看大图
水开放入少放盐和油，放入芦笋焯一下，略变色即可捞出。放入凉水冲一会，保持嫩度和色泽度。黑木耳也入水焯下，断生。
步骤3/9 点击查看大图
热锅放油，倒入已焯好的黑木耳，炒一会（可加少许盐）
步骤4/9 点击查看大图
另起锅，将虾仁炒至7-8分熟。
步骤5/9 点击查看大图
将芦笋，黑木耳倒入锅中，一起翻炒，可滴入少许柠檬汁增加口感，去腥提鲜。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的辣酱，平时吃习惯清淡口味，今天换个。
步骤7/9 点击查看大图
有一点点辣，配上鲜嫩q弹的虾仁，爽口的木耳，让这道口感更加丰富。越吃超吃。
步骤8/9 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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