【海苔肉松蛋糕卷】
我特别不喜欢吃蛋糕 但是家里有位小盆友特别喜欢吃 所以有时候往往不喜欢吃的东西都会变成喜欢 蛋糕卷配方和步骤都一样 我喜欢145度烤40分钟出来的颜色 当然150度烤30分钟出来的蛋糕也是很漂亮 每个人家的烤箱温度都不一样根据自己家的烤箱来 配方和步骤只是一个参考适合自己的才行
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步骤1/19
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准备两个盆把蛋黄蛋白分开牛奶 玉米油 蛋黄 用手抽Z型搅拌均匀
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步骤2/19
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筛入低筋粉
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步骤3/19
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搅拌好的蛋糊放旁边备用
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步骤4/19
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5个蛋白倒入全部白砂糖和白醋高速打发你们也可以分三次倒入白砂糖按自己习惯来
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步骤5/19
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高速打发到细腻画一个勾马上消失选低档打发
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步骤6/19
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打发到蛋白勾尖就可以我蛋白就打了一分钟时间先高速后低速
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步骤7/19
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取三分之一的蛋白到蛋糊里用翻拌方式搅拌
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步骤8/19
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把蛋糊倒回剩下三分之一蛋白中还是用翻拌方式搅拌烤箱提前上下160度预热10分钟
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步骤9/19
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准备一个28×28烤盘垫一张油纸蛋糊从高处倒下来
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步骤10/19
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我没有用刮板直接晃平震两下就可以平了
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步骤11/19
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烤箱上下火150度中层烤30分钟
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步骤12/19
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烤好的蛋糕马上拿出来放到烤网上撕开四边油纸晾凉十分钟
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步骤13/19
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面上盖上一张吸油纸倒扣回来底部吸油纸拿掉可以看出来蛋糕还是非常的细腻
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步骤14/19
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选择你想要的一面抹上千岛酱撒上海苔肉松擀面杖放到吸油纸下面将蛋糕卷起来
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步骤15/19
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卷起来放入冰箱冷藏30分钟
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步骤16/19
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30分钟后拿出来切出自己喜欢的宽度来
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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被儿子偷偷的压一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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