珍珠糯米丸子，晶莹剔透
小的时候是不喜欢吃糯米的，可是长大后的我变了，慢慢的发现糯米食材做的菜是那么的可口！于是不断的发现，不断的去努力尝试做一些自己在旅途中吃过的糯米饭菜，珍珠糯米肉丸是一道既好看又好吃的菜！
70克
54克
109克
1280
千卡
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步骤1/6
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准备食材，猪肉建议选择稍微带点肥的，这样吃起来才不会太材了！糯米是昨天晚上泡的！
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步骤2/6
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猪肉剁成肉沫，沫米洗干净，沥干水！
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步骤3/6
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在肉沫里打入一个鸡蛋清，三勺生粉，一勺鸡精，适量盐，少许五香粉，少许白胡椒粉！生姜，小葱白剁成沫倒入里面，然后搅拌均匀！
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步骤4/6
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把肉沫团成圆球，滚上糯米，尽量周围都沾有糯米！
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步骤5/6
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水烧开后，放入锅中，中火蒸四十分钟左右，糯米蒸成晶莹剔透的样子就可以啦！蒸熟后撒点葱花
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最后一步
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装盘出锅，就可以开吃了，大人小孩都爱吃的一道清蒸美味！
1.糯米要提前泡一下，至少要泡四个小时！
2.肉沫加入鸡蛋不要太多了，要不就不好团成肉圆了！加入点生粉，肉丸吃起来才不会那么材了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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