比肉好吃的小炒猪心
猪心切成薄片，配上青红椒和姜蒜爆炒，吃到嘴里，口感比小炒肉的口感更细嫩下饭。没做过的同学可以试试，十分简单易做。
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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猪心洗净血水，切成薄片，撒一勺盐，2勺料酒，2勺陈醋，腌15分钟后用清水冲洗干净去腥备用。
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步骤3/8
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用葱姜蒜炝锅。
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步骤4/8
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倒入洗净后的猪心爆炒2分钟。
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步骤5/8
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爆炒后的猪心盛到碗里。
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步骤6/8
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重新倒油爆炒青红椒2分钟
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步骤7/8
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加入猪心爆炒半分钟，撒盐关火。
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最后一步
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装盘，配米饭开吃。
如果猪心爆炒出水，盛出猪心把水倒掉。接着炒辣椒，这样可完全去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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