水晶猪皮冻
家里每次买肉剩的猪皮可以攒一堆了，今天把他们收拾一下，做成下酒凉菜。再也不怕猪皮浪费了
48克
43克
13克
640
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/7
点击查看大图
把猪皮放在盆里，解冻。
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水下锅，放猪皮，料酒，葱段，姜片一起煮开。
-
步骤3/7
点击查看大图
猪皮去毛，（我好像有点强迫症，用镊子把猪毛一根根拔掉）把多余肥肉刮掉，这样不腻，更筋道。
-
步骤4/7
点击查看大图
1.猪皮洗干净，放进高压锅，加适量盐，料酒，生抽，大料，葱段，姜。2.煮10分钟，再闷一会儿。
-
步骤5/7
点击查看大图
1.煮好后把葱姜去掉，放进容器里放凉。（喜欢的可以加煮好的花生或黄豆）2.放凉后，放进冰箱一晚上，凝固。
-
步骤6/7
点击查看大图
第二天早上打开，倒扣出来，看起来不错。
-
最后一步
点击查看大图
1.猪皮切片。2.调好蘸料，可以开动啦！十分劲道，有美容效果哦
1.高压锅炖的时候，注意加生抽。（不用加老抽颜色深，不好看）2.不能加淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
水晶猪皮冻的其他做法
水晶猪皮冻的相关分类
水晶猪皮冻的相关推荐
-
猪皮冻冻
97977人看过 -
酱油猪皮冻#无腊味，不新年#
2441534人看过 -
羊汤
79071人看过 -
懒人版香蕉酥
1182248人看过 -
蛋挞皮的其他妙用
224099人看过 -
凉拌苦菊紫甘蓝#春季减肥，边吃边瘦#
3326206人看过 -
精致好菜#外婆红烧肉 | 重阳节美食
327012人看过 -
#元宵节美食大赏#胡萝卜土豆炖牛肉
1691389人看过 -
清炖羊肉汤
228689人看过 -
肉皮冻
155714人看过 -
红糖糯米饭
672679人看过 -
年夜饭必备！晶莹剔透肉皮冻！
164273人看过
