东北味儿的茄子土豆泥
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步骤1/11
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茄子洗净去蒂,放在保鲜袋中,用刀拍扁(防止四处乱溅)
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步骤2/11
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用手撕成条
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步骤3/11
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土豆洗净去皮用刀锛开小块
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步骤4/11
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起锅烧油,油热下葱花爆香
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步骤5/11
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倒入茄子土豆翻炒,加入生抽
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步骤6/11
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茄子炒软加莫过食材的温水
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步骤7/11
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加入盐、鸡精、味精大火烧开,转小火炖
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步骤8/11
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炖十五分钟左右开盖用铲子镦碎茄子和土豆
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步骤9/11
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继续炖十分钟
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步骤10/11
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汤汁粘稠即可出锅,倒入碗中,撒上葱花沫和青椒沫
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最后一步
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下饭菜就是它
喜欢吃辣的可以放尖椒沫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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