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甜品台也可以有它.冰棒馒头的做法

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甜品台也可以有它.冰棒馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中粉 200克

、

牛奶 100克

、

糖 30克

、

椰子油 6克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把所有食材放一起揉成光滑面团
步骤2/15 点击查看大图
每个面团60g，调成自己喜欢的颜色，剩下的一点白面团留着备用。
步骤3/15 点击查看大图
每个颜色可以做两个馒头，每个馒头30g。面团排气，收光，滚圆。搓成圆柱形。
步骤4/15 点击查看大图
压扁（喜欢成品扁的可以压扁些平一点，喜欢鼓鼓的可以微微压一下）
步骤5/15 点击查看大图
我喜欢扁扁的，把冰棒棍放在面团背面。
步骤6/15 点击查看大图
把剩下的白面团压成薄片
步骤7/15 点击查看大图
用叶子模具压出叶子
步骤8/15 点击查看大图
贴在面团上
步骤9/15 点击查看大图
用食用金箔装饰一下
步骤10/15 点击查看大图
送去发酵，发酵箱45度30分钟（没发酵箱的也可以放在烤箱里发酵，烤箱里放一盆冒气的热水，时间看状态，一定要看状态。
步骤11/15 点击查看大图
温水蒸15分钟，焖2分钟。
步骤12/15 点击查看大图
系上蝴蝶结装饰一下
步骤13/15 点击查看大图
漂亮~~~
步骤14/15 点击查看大图
很马卡龙色……
最后一步点击查看大图
冰棒馒头~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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