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香辣肉丝(香菜炒肉丝)

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香菜,曾经是小时候特别讨厌吃的东西,而且讨厌度的排序要在葱姜的前面!想当年,一直纳闷这种有股子“臭味”的菜为什么被称作香菜?而且大人还强调要多放! 然而,随着年龄越来越大,自己反而开始喜欢上了这种特殊的味道。而且下厨房越来越多,反而感慨现在买到的香菜似乎再也散发不出小时候闻到的那种浓郁香味……
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

对于经常做饭的朋友来说,做这道菜的时候始终保持大火都是木问题的~~ 但是如果是不怎么经常下厨房,或者刚刚开始做饭的朋友,建议在步骤2和3的时候先保持小火,等到了步骤4再变成大火。 如此操作,下厨房的“安全性”会更高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-05

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