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蔓越莓绿豆糕的做法

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蔓越莓绿豆糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

去皮绿豆 400g

、

绵白糖 100g

、

黄油 100g

、

蜂蜜 75g

、

蔓越莓 75克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
绿豆泡水五小时后，上锅蒸40分钟，至手指可以捏成粉末，放料理机磨成粉；
步骤2/4 点击查看大图
把蔓越莓切碎，待用；
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热，中小火，下黄油，融化后放入磨好的绿豆、糖和蜂蜜，炒至绿豆能抱成团关火；
最后一步点击查看大图
待绿豆凉至30°左右，拌入切碎的蔓越莓，最后分成40g左右一个的剂子，用模具印出自己喜欢的样子，完工咯可以美美的开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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