蔓越莓绿豆糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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绿豆泡水五小时后，上锅蒸40分钟，至手指可以捏成粉末，放料理机磨成粉；
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步骤2/4
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把蔓越莓切碎，待用；
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步骤3/4
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锅烧热，中小火，下黄油，融化后放入磨好的绿豆、糖和蜂蜜，炒至绿豆能抱成团关火；
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最后一步
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待绿豆凉至30°左右，拌入切碎的蔓越莓，最后分成40g左右一个的剂子，用模具印出自己喜欢的样子，完工咯可以美美的开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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