超级好吃的老火皮蛋瘦肉粥的做法 点击查看大图

超级好吃的老火皮蛋瘦肉粥

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我们家经常做的一道粥,超级好吃,里面有小技巧,按步骤没有一点腥味 粥一般分为老火跟生滚,我认为老火吃的是融为一体的粥,生滚更多的是吃食材的鲜嫩,脆弹
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45克
56克
6克


669
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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步骤4/8

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小贴士

多多的放姜丝跟胡椒粉,这是皮蛋瘦肉粥的灵魂!姜跟胡椒的辛辣味,中和了皮蛋的腥味,喝到胃里,暖暖的。不过还是要看个人喜好,有的人不喜欢姜可以少放。 皮蛋两个先煮,让皮蛋味融入粥里面,最后再加一个,我们又可以吃到皮蛋的颗粒感。 另外,有一种方法是把米淘洗干净,放冰箱冷冻一晚,再煮粥比较快。但是我喜欢慢慢炖,保留米的颗粒感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-04

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