是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

大棒骨（家常版）的做法

点击查看大图

大棒骨（家常版）

浏览 9.1万 · 收藏 133

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老公的最爱超级解馋烂糊的大棒骨

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

棒骨 2斤

、

宽粉 5根

、

姜一块

、

香叶 1片

、

八角 2个

、

桂皮一小段

、

生抽 5勺

、

老抽 3勺

、

料酒 3勺

、

盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一些宽粉放热水里泡一下（根据个人喜好不喜欢也可以不放）
步骤2/8 点击查看大图
准备生姜、辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角
步骤3/8 点击查看大图
锅中加冷水，放入大棒骨，烧开后再煮2分钟，煮出血沫，把棒骨盛出来。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油
步骤5/8 点击查看大图
放入肉，翻炒（离远一点避免油溅出来），然后加入盐，料酒，生抽，老抽和之前准备好的大料翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入水，宽粉
步骤7/8 点击查看大图
倒入高压锅中，按炖肉键，开始炖
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

肉不容易入味，所以要多加一点盐一定要用高压锅，肉才烂糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

换个做法

大棒骨的相关分类

荠菜香椿炒鸡蛋汤圆腌笃鲜香椿春笋更多

大棒骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许