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猪肉豆芽炒面的做法

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猪肉豆芽炒面

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醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。今天的炒面加了点冠利苹果醋，果味浓郁，醇香，味道细腻

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面条 200克

、

豆芽 ①把

、

猪肉适量

、

鸡蛋 1个

、

冠利苹果醋适量

、

生抽适量

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所有材料，豆芽洗干净，猪肉洗干净加生抽，生姜和淀粉提前腌制半小时
步骤2/14 点击查看大图
水开后放入面条煮熟捞出过凉水
步骤3/14 点击查看大图
热锅放油，放入打散的鸡蛋煎熟
步骤4/14 点击查看大图
锅中留底油放肉片炒至变色
步骤5/14 点击查看大图
放入少许冠利苹果醋增香去肉腥味
步骤6/14 点击查看大图
放入豆芽炒至变软
步骤7/14 点击查看大图
加入煮熟的面条大火快速翻炒，可以用筷子翻炒更加方便
步骤8/14 点击查看大图
放入适量盐
步骤9/14 点击查看大图
加入煎熟的鸡蛋翻炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
加入适量生抽翻炒均匀即可
步骤11/14 点击查看大图
撒上葱花出锅
步骤12/14 点击查看大图
装盘
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品一

小贴士

不喜欢吃猪肉的可以换成牛肉，配菜可根据喜好选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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