凉了也不硬的韭菜饼超级好吃
经常在早餐店吃到这种饼，里面各种馅，就是做不出这么软的面皮。终于给我学会了。分享给大家，凉了也不硬很好吃
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步骤1/9
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面粉加酵母，温水和面，一点点糖利于酵母发酵。搅拌上劲到无颗粒状，如图所示可以拉起来，也不要太稀挑不起来
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步骤2/9
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发酵好了
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步骤3/9
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里面都是气孔，倒点油在面团里
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步骤4/9
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准备馅料
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步骤5/9
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双手抹油，再蘸一点干面粉，（这个是绝招）揪面剂放在手上，馅料多一点没事，因为很劲道可以拉扯把馅料包上
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步骤6/9
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案板抹油，做好的面剂用这个塑料板铲起放到锅里，很方便的
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步骤7/9
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到锅里再按压整形，小心烫到哦
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步骤8/9
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两面金黄即可
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最后一步
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超级柔软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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