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酱炒蛏子［鲜美有营养］

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是芝士呀

从前没有见过蛏子，自从来到沿海城市生活对海鲜的认知提高了一座楼 不再仅限于花蛤大虾，也知道了生蚝原来就是海蛎子，以前觉得特别好看的贝壳原来是扇贝 十块钱买一大兜的那种 蛏子吃起来味道鲜美，做法也有好几种，酱炒的这个做法简单 新手也没问题
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛏子 800克
、
大酱 三勺
、
植物油 30克
、
料酒 三勺
、
葱 1颗
、
姜 2片
、
青椒 一个
烹饪步骤
小贴士

蛏子一定要吐沙，清洗干净 因为下开水煮过所以炒的时候就不要炒太长时间，老了就不好吃了 还有一种吃法，如果喜欢吃辣根的朋友可以清洗后直接清蒸，然后酱油辣根调个蘸料，味道很上头！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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