肉夹馍
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步骤1/11
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酵母粉跟温水混合均匀 和成絮状 酵母粉跟水的量看你面粉的量去加减
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步骤2/11
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揉成光滑的面团放在温暖处发酵两倍大（阳光处大约30-40分钟就能发酵）原谅我这不光滑的面团
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步骤3/11
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发酵好的面团有蜂窝状
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步骤4/11
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发酵好的面放在案板上揉面排气 醒发2-3分钟
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步骤5/11
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揪成一个剂子 幹成长方形 长边两边对折 如图
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步骤6/11
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上步继续 从一头卷起
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步骤7/11
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按压成圆形 幹成一个饼状 不要幹太薄 稍微厚点
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步骤8/11
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锅里放点油 上锅烙即可
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步骤9/11
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烙至两面金黄 盛出备用即可
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步骤10/11
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切好的配菜备用 卤肉我有发过教程
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最后一步
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菜跟肉混合 夹在馍里即可再浇点卤肉汁
面一定要发 其他的就没有难度了
发面不管做什么 幹的厚点做出来的东西就特别松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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