蒜香炸鸡翅(好吃到舔手指)
鸡翅你们都喜欢吃哪种做法的呢?奥尔良烤翅?可乐鸡翅还是煎鸡翅呢?今天我要和大家分享的鸡翅做法,都不是以上这几种,但却比这几种做法要好吃上好几倍哦!用我孩子的话说“妈妈,这个鸡翅好吃到我都想舔手指了”。
86克
109克
32克
1338
千卡
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步骤1/7
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鸡翅洗干净后在鸡翅的两面都划两刀,这样可以让鸡翅在腌制的时候更入味。
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步骤2/7
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加入生抽、蚝油、蒜泥、大蒜粉,没有大蒜粉的也可以不加。
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步骤3/7
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抓揉均匀后,盖上保鲜膜腌制30分钟。
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步骤4/7
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鸡翅裹一层蛋液。
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步骤5/7
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再裹一层香炸粉。
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步骤6/7
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锅里倒入适量油,大火烧到7成热,转中火,把鸡翅逐个放进锅中,炸至金黄色后,捞出沥干油份。
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最后一步
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锅里倒入适量油,大火烧到7成热,转中火,把鸡翅逐个放进锅中,炸至金黄色后,捞出沥干油份。
1、判断油是否烧到7成热的方法,就是用木筷子放进油锅中,筷子放进去的部分出现泡泡就可以开始炸了。
2、复炸这一步绝对不能省略,不然鸡翅放凉后就不酥脆了。
3、复炸到时间不能太长,时间长了容易炸焦掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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